El progreso

Caldo de Gallina

Ingredientes:

1 gallina

2 tomates

2 cebollas 

1 zanahoria

1 nabo

1 güisquil

1 pedazo de repollo

ejotes

hierbabuena

Preparación:

Primero se cuece la gallina acompañada de los tomates y las cebollas picados. Le colocamos sal. Una vez que se ha cocido la gallina, se le agrega la verdura picada o entera. Por último, se agrega la hierbabuena y se sirve acompañado  de arroz, tortillas y aguacate.